始于设计、忠于品质

　　一项查询拜访显示，英国大约七分之一的外卖餐饮店“卫生不达标”，而在某些地域，这一比例甚至高出50%。

　　【地域不同】

　　英国《卫报》23日报道，英国食物尺度局近期对全国高出46万家餐饮店进行查抄，发现快要3万家不契合食物卫生尺度，比例达到6.4%。

　　从类别看，平均每7家外卖餐饮店中，就有1家卫生不达标;平均每13家堂食餐厅中，就有1家卫生不达标。

　　查询拜访人员留意到，英国分歧地域的餐饮店卫生状况不同较大。苏格兰大约10%的餐饮店卫生状况“错误格”;英格兰的比例为6%;威尔士，5%;北爱尔兰，2%。

　　此中，餐饮店卫生状况最好的10个地域是奥克尼群岛、德文郡北部、艾尔郡南部、托里奇、哈罗盖特、坎诺克蔡斯、多塞特郡西部、萨福克郡滨海地带、安格尔西郡、达文特里。

　　餐饮店卫生状况排名最差的10个地域是纽汉、爱丁堡、设得兰群岛、伊斯灵顿、海因德伯恩、哈罗、赫茨米尔、中洛锡安郡、卢顿、伊灵。

　　值得留意的是，英国有32个地域的外卖餐饮店卫生不达标比例高于25%。此中，位于首都伦敦东部的纽汉排名最低，外卖餐饮店不达标的比例为50.4%。状况较恶劣的城市还包孕：埃普瑟姆-尤厄尔，46.2%;爱丁堡，38.2%;曼彻斯特，34%;伯明翰，33.8%;伊斯灵顿，32.2%;

　　【究查责任】

　　据《卫报》报道，从2015年4月到2016年4月，英国食物平安监管机构已经对不达标的餐饮店采纳功令步履高出100次，对相关人员究查功令责任，此中包孕判处3个月禁锢、社区办事、罚款高至9万英镑等。

　　2014年至2015年，英国政府针对餐饮店卫生“猫腻”采纳了高出16万次强制步履，此中大都多半是下达书面警告。在这一年间，高出1000家餐饮店赞成自愿收歇整顿，直到卫生达标后再恢复营业。

　　普通状况下，英国食物平安监管机构每隔半年查抄一次餐饮店。假如某家餐饮店持续获得高分，博得杰出口碑，则受到查抄的频率会大幅降低，许多年才轮到一次。

　　今朝，英格兰、苏格兰等地并不强制要求餐饮店把卫生查抄得分公之于众;威尔士2013年11月发布新规，要求餐饮店必需公示卫生分数;北爱尔兰将于本年10月7日出台近似划定。

　　在截止2015年3月末的财务年度中，英国共接到高出7万份顾客对餐饮店卫生状况的投诉。不外，据食物平安查抄员戴维·皮尔斯调查，英国顾客对口味辛辣的印度外卖投诉较多，涉嫌歧视亚洲美食。

　　“人们老是想当然。亚洲餐饮较为辛辣，人们有时辰忘掉了辛辣会给人体带来什么影响……他们凌晨2时，猛灌6品脱酒，吃掉一份印度外卖，然后天亮时还诧异为何身体不适，”皮尔斯说。(杨舒怡)(新华社专特稿)