始于设计、忠于品质

　　逛超市，是人们日常的糊口场景。人们老是希冀，在超市或许一次性的知足所有的采办需求。

　　创立于2015年8月的U掌柜，定位“全球美食生鲜精选超市”，App阁下两个场景分辨为“1小时送”和“掌柜拼团”。此前的报道已经提到，一方面U掌柜过程“前置仓+总仓”的立体供给链系统实现上海地域的1小时配送;另一方面，过程近似拼好货的拼团模式，低成内地获取前端流量。

　　U掌柜在2016年3月完成了3000多万美金B轮融资，五个月来U掌柜完成了手艺团队的进级和品类的延展，“精选超市”的定位也加倍清楚。

　　早期U掌柜是从受众广、获客相对轻易的生果切入的，但生果的短板在于客单价相对低。五个月来，U掌柜在品类上做了充实的延展。今朝平台上有九个一级品类(包孕生果、蔬菜、食材、粮油、乳蛋等)以及400到500个商品。

　　扩充品类后，U掌柜发现复购率有了进一步晋升，消费场景也从最早的都会白领的“办公室即时消费”延展到了周末的家庭场景。按照U掌柜供给的数据，老顾客的每月复购率接近85%，新客的复购率近60%，平均一个顾客一个月下单4次。U掌柜结合创始人兼CEO祝鹏程告诉36氪，今朝平台上的商品根基或许做到一个家庭一日三餐的日常所需，但距离最抱负的状况还差20%-30%阁下。

　　线上我们熟知的超市还有1号店、京东、天猫超市等等，相较于这些SKU数上万的超市，U掌柜认为它的不同化在于“精选”。

　　“好比顾客想买一款薏米，在大型超市上搜刮薏米，可能泛起几十款选择。U掌柜接济顾客精选出此中最优质的一款，省去遴选的环节。”祝鹏程默示，移动互联网时代顾客的消费场景发生了改变，更多的用碎片化的时候进行采办，U掌柜想要让顾客在最短的时候内完成采办，将采办时候从平时的二十多分钟缩短到五分钟。

　　在选品上，U掌柜也和其他生鲜电商如天天果园、易果生鲜等做了一些区分。好比在炎炎夏日中，实现“半个西瓜”和老鼎丰冰淇淋的一小时配送。在品类的更新上，按照春夏秋冬的季候变换以及商品的复购率，每个月进行一次底部的汰换。

　　U掌柜和其他生鲜电商的另一个不同点在于“前置仓+总仓”的立体供给链系统，实现上海的一小时配送。30个前置仓中，已经有30%实现盈利，损耗率节制在1.6%-1.7%，库存周转天数2.1天。从7月起头，U掌柜在华东和东南两个市场的18个城市实现了次日达办事，在24小时之内送达。此外，U掌柜实现了热链、冷链、冷藏、常温四个温区的物流配送。

　　都说生鲜是格外烧钱的业务，祝鹏程告诉36氪，节制成本就像“走钢丝”日常，经管要非常邃密化。“生鲜电商难盈利的原因在于，它的链条格外长。从产地到市场，从市场到仓库，仓库的二次分拆、分装，再到前置仓，到配送员，最终到顾客手中，任何一个环节泛起问题，整个的顾客体验就断掉了。”

　　在节制用户体验方面，U掌柜要求CPO(客户投诉率)每个月要求两位数的下降，在商品品质、配送和包装等各个环节中，哪个环节出了问题，要有清楚的定位。

　　今朝，U掌柜团队人数120人，两位结合创始人分辨是原1号店的首席商品官祝鹏程与资深运营副总裁王海晖，在前端发卖和供给链经管上经验富厚。公司先后获得了今日本钱1000万美金的A轮融资和3000多万美金B轮融资(由峰尚本钱和今日本钱配合完成)。