始于设计、忠于品质

　　网上订餐，利便了许多人的糊口，各地也接踵出台办法，对各收集订餐平台及餐饮机构采纳响应的监管办法。上海从9月1日起施行的《上海市收集餐饮办事监视经管门径》，就明确划定，第三方平台该当对申请插足的收集餐饮办事供给者的“食物经营许可证”天资进行审查。但记者近日查询拜访却发现，一些订餐平台上的餐饮机构，貌似证照齐全，现实上，却存在不少问题。　　

 

　　“琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“礼拜一便当”，这三家店在“饿了么”外卖平台上，留的地址都是上海蒙自路341号，用的也都是统一张名为“连来餐馆”的执照。然而记者来到蒙自路341号，这里倒是一家馄饨店。

　　记者：你们这家店在这里开了多久了?

　　店家：十六七年了，就我们一家店，没有另外店啊。　　

 

　　从店内所挂的两证来看，“连来餐馆”其实就是这家奇味馄饨店。那么，在饿了么外卖平台上显示为这个地址的另三家店，究竟在哪里呢?记者拨通“Mini咖喱”的送餐德律风。

　　记者：你们上面显示的地址是蒙自路341号 怎么会找不到

　　“Mini咖喱客服”：这个我也不太清楚，我而今是在分店，这个店是在浦东南路。

　　而另两家利用这张执照的餐厅，页面上连德律风都没有，消费者也无法找到现实的经营地址。其实，在饿了么外卖平台上，套用证照的状况并不少见，此中还不乏傍名牌的：这家星巴克蒲月花店，上传的证照名倒是安徽私房菜。

　　十分困难找到另一家星巴克天虹路店，它的营业执照和食物经营许可证却是都能对应，但伙计却否认是订餐平台上的店。　　

 

　　星巴克天虹路店 伙计：我们是没有外卖的，“饿了么”上面的星巴克店跟我们没有任何干系，他们即刻有可能还会受到告状。

　　审核不严 “鬼魂餐馆”频现

　　按照上海市食药监局的要求，收集订餐平台 除了审核入网餐饮店的标识地址和餐饮办事许可证地址 是否一致外，还要派人去现场核实原件。那么，这些明明并差错应甚至不存在的店肆，又是怎么过程平台审核的呢?记者起首关系了饿了么订餐平台的客服人员。　　

 

　　“饿了么”投诉部门工作人员：一个市场司理他维护的梗概有一百家店，一个周期一个月，必定会走访一次的，执照他纷歧定存眷那么多，他只是看商家有没有执照。　　

 

　　而跟着查询拜访深切，记者发现，饿了么平台和部门鬼魂餐馆，有着千丝万缕的关系。好比平台上“轰咖咖喱”、“辛糊口麻辣香锅”、“何止小厨”和“周大虾龙虾盖浇饭”这四家店，用的地址都是广中路609-613号。但记者实地查询拜访发现，这是一家汤包馆，而在这家汤包馆的隔邻，还有一扇没有招牌的小门。饿了么的外卖员正在进进出出。走进去记者看到，有人正在加工菜品。橱柜里，或许找到印有周大虾、何止、辛糊口等多个牌子的包装袋。　　

 

　　记者：这个店有营业执照和餐饮许可吗?能出示一下吗?

　　店内工作人员：有啊。但我不是这里的负责人，等下我打德律风给你问一下。

　　期待过程中，工作人员迟迟拿不出营业执照和餐饮许可证，随后，记者在国度商标局的公开信息中查询发现，“轰咖”、“辛糊口”等品牌的注册人，都是馔山餐饮经管有限公司，而这家公司的企业法人，恰是 饿了么平台 的 现实运营者——拉扎斯收集科技有限公司，股东一栏里，饿了么的几位控股人也赫然在列。

　　问题频出 七家收集订餐平台被约谈

　　因为饿了么、美团点评、百度外卖等 第三方收集订餐平台，接连曝出无证餐饮、阴阳证照等问题，上海市食药监局近日约谈了7家收集订餐平台相关负责人。　　

 

　　约谈一起头，上海市食药监局局阎祖强就指出，仅本年上半年，他们就接到365件有关收集订餐平台的举报，此前，一多量无证无照餐饮在综合整治中被取缔，但很快却在收集订餐平台上，找到了保存空间。

　　上海市食药监局局长 阎祖强：我们这边在取缔，你们那边在收编，食物平安不及有避风港，没有或许真空的处所。　　

 

　　现场的监视员打开饿了么手机软件，在大沽路100号邻近，随便选择了几家餐馆，很快就发现：一家“礼拜一便当”，距离大沽路仅300多米，但现实注册地却在长宁区;而一家“盒马外卖”，地址在人民广场，餐饮办事许可证却在浦东;另一家百度外卖的平台，固然供给了“天资证照”的筛选项，但记者随机打开页面，邻近就有1/3的餐厅查询不到响应的证照。

　　上海市食药监局局长 阎祖强：送餐的其实不在这里，盗用人家的名义，这种是欺诈行为，要关系工商一路处分你们。

　　面临这些表露出来的问题，被约谈平台的负责人认可，的确有许多审查工作没有做到位。

　　百度外卖副总裁 刘润：在现实执行过程傍边，我们若何包管全国几千上万人的团队严酷执行我们既定的尺度，按照统一的动作去做，照旧在过程监管上有一些疏漏。

　　美团点评首席食物平安官 钟永健：我们发而今我们平台上，的确存在这个状况，但愿以此次专项查抄为契机，督促我们把工作做好。

　　此外，上海市食药监局也在摸索新的监视经管格局，好比或许过程手艺手段，让消费者看到餐饮企业后厨的及时画面。

　　上海市食药监局副局长 许瑾：把入网的餐饮单元过程收集的手艺视频的手艺予以对接，让订餐的消费者今天选了什么单元的什么餐，或许同步看到出产加工的过程。

　　今朝，上海正在进行为期2个月的收集餐饮办事专项查抄，重点内容之一就是收集餐饮办事单元必需确保经营项目、地址与许可核准的一致，同时，还将过程收集采办样品，对外卖平台进行监视抽查，只要发现违规行为，就会严惩并向社会公开。