始于设计、忠于品质

　　衣食住行作为与民众糊口直接挂钩的刚需，已经被诸多互联网企业周全渗入，并在彻底倾覆民众原有的糊口形态。但此中作为最底层、最根基的“菜篮子”——生鲜市场，似乎仍然没有被互联网元素完全“入侵”。甚至今朝最具代表性的生鲜O2O模式，正处于“割裂状况”。

　　一方面，仅仅在本年，就有多达十余家的生鲜电商获得新一轮融资，备受本钱市场青睐。另一方面，倒是多家生鲜电商“举起白旗”，彻底退出这一市场。与此同时，据数据显示，固然已经成长了两年，可是今朝生鲜线上渗出率仅3%。即使打得头破血流，却依然无法撼动原有的生鲜发卖既有模式。与电商、共享经济快速占领市场分歧，为何生鲜电商的市场拓展如斯艰巨?

　　崛起VS陨落 生鲜O2O呈现冰火两重天态势

　　本年以来，就已经有多家生鲜电商完成融资。3月28日，易果生鲜颁布完成C轮融资，投资方为阿里巴巴和KKR，据称是迄今为止生鲜电商行业最大额的融资;3月29日，U掌柜颁布半年内先后获得1000 万美金的A轮融资和3000多万的B轮融资;投资圈动静人士透露，生鲜电商天天果园3月份敲定D轮融资，融资额高出1亿美元;食行生鲜于4月份完成C轮融资，融资金额达2.49亿;5月优食管家获B轮数万万美元融资……看起来，生鲜O2O是十分的火爆。

　　但一方面，却传来多家生鲜电商的噩耗。本年6月2日，原本糊口颁布完成C、C+轮融资竣事，融资总额1.17亿美金。原本糊口手握重金，但其生鲜O2O购物平台原本便当却陷入窒碍。据领会，陷入窒碍的原因是原本糊口认为在可预见的将来，生鲜O2O获利前景较小，底子行欠亨。此外，在4月中旬，京东抵家颁布与达达归并。归并之后，京东抵家物流部闭幕，开启裁员模式。

　　也就是说，当下生鲜O2O市场呈现冰火两重天态势。获得融资的生鲜电商层出不穷，而又有许多生鲜电商彻底陨落，成为“菜篮子”苦战的牺牲品。前仆后继地杀入生鲜O2O市场成为一种潮水、趋势，被市场裁汰也成为遍及现象。

　　痛点难管理 生鲜O2O步履维艰

　　生鲜O2O之所以阐发出两种判然不同的成长态势，且竞争十分惨烈，环节就在于对线上生鲜市场的将来持有分歧立场。但无论是颓废照旧看好，不行否认的是今朝生鲜电商根基都处于吃亏状况。中国农业生鲜电商成长论坛上发布的一组数据显示，全国4000多家生鲜电商实现盈利的只有1%，根基持平的有4%，有88%略亏，剩下7%则处于巨亏状况。

　　并且这种吃亏态势很难在短期内扭转过来，与滴滴出行或许在全国规模内快速复制既定模式分歧，生鲜O2O有诸多今朝难以管理的痛点和问题。在尺度化、配送效率等方面，生鲜产物需要投入的成本极高。但与之相对应的，倒是生鲜产物毛利很低。据数据显示，国内超市毛利率根基在15%-20%阁下，毛利率在12%以内的企业根基都吃亏。而生鲜电商更是难以包管毛利率达到必然程度，越做越亏是许多生鲜电商面临的实际问题。

　　此外，生鲜产物对配送时效要求极高，但客单价却很低，送货上门成本和收益之间无法均衡。要知道，数小时内送达的配送成本远高于次日达等。甚至连京东如许自身有壮大物流配送系统的巨头，都不肯再在生鲜O2O上继续做下去，配送成本其实太高。而假如将配送交给第三方物流，会导致泛起生鲜产物在出库后难以掌控的问题。即使是与分布在社区的小店合作，也同样会碰到物流问题。

　　成本、配送、尺度化等，成为生鲜O2O难以管理的痛点。这些痛点假如靠烧钱去砸，是一个无底洞!别看今朝许多生鲜电商融资数亿元，但或许还赶不上烧钱的速度。

　　镜花水月?生鲜O2O或是真正金矿

　　今朝之所以生鲜O2O还厮杀地如斯惨烈，环节就在于“菜篮子”是个极大的市场。据不完全统计，2013年生鲜电商的买卖规模130亿元，2014年约260亿元，2015年在400亿元阁下，将来5年或许达到千亿元的市场规模。生鲜O2O毫不是镜花水月，而是真正的金矿。

　　要想在金矿中采纳真金，必需有久远的结构。好比在尺度化经管上不息试错和证实，创设契合用户需求的尺度化规范;好比提高生鲜平安监控机制，杜绝平安变乱发生;好比节制节制损耗，降低订单履约成本……

　　只是，生鲜电商或许沉下心去做这些要很长时候才闪现成效的事吗?(科幻星系 康斯坦丁/文)