始于设计、忠于品质

 

　　记者 王海

　　打开手机App，选择需要的蔬菜、肉类、生果等，次日就有专人送货上门。

　　这对于糊口在中国大城市的年青人来说是习觉得常的场景。但在看似布满商机的生鲜市场，此中许多商家并没有赚到钱。

　　4月初，一纸清理布告让华东地域知名生鲜电商倒在了C轮融资前夜，甘旨七七也成为自2012年生鲜电商高潮以来，首家倒闭的重资产模式的生鲜电商。

　　近日，家乐宝电子商务有限公司(下称“家乐宝”)颁布收购甘旨七七品牌及部门资产。家乐宝创始人高比布对第一财经记者透露，甘旨七七暂停运营后，曾关系多家生鲜电商追求收购，但都没有告竣和议。家乐宝付出给甘旨七七的收购金钱，将由对方放置了偿供给商和其他好处方。但因为欠债太多，高比布认为：“不行能完全兑付”。

　　截至发稿，第一财经记者未能拨通甘旨七七首席执行官宓平、甘旨七七副总裁郑洛杰两人的德律风，给两人发送的短信也未获复兴。

　　作为亚马逊在华投资的第一家生鲜电商，甘旨七七B轮融资高达2000万美元，随后启动了自建冷链物流、加工中心等重资产运营模式，但在未构建起盈利模式、缺乏本钱输血的状况下，甘旨七七最终难逃被收购命运。

　　蛇吞象的故事

　　关于收购价款，家乐宝品牌总监芮敏告诉第一财经记者，今朝正托付第三方机构对甘旨七七进行资产清理，清理竣事后才能估值，首要垂青的是甘旨七七在长三角地域的品牌影响力以及堆集的用户资源。

　　甘旨七七创始于2011年，由美国亚马逊、成为本钱、正大集团等先后投资达4200万美元，是长三角地域知名的全品类生鲜电商。甘旨七七暂停营业前已经堆集了300万用户，而家乐宝是一家O2O全品类生鲜电商，2014年9月正式上线，笼盖上海浦东地域，拥有几万名注册用户。是以家乐宝收购甘旨七七也被外界解读为“蛇吞象”的行为。对此，高比布默示，家乐宝收购甘旨七七，“假如做好了就能提前一年成长;做欠好就捡了个烫手的山芋”。

　　本年4月7日，甘旨七七忽然颁布因资金链断裂暂停营业并封闭网站，导致几万名用户的近600万充值卡无法兑换，近2000万供给商的货款无法了偿，以及几百名员工赋闲。

　　家乐宝收购甘旨七七后，将保留这一品牌，估计甘旨七七平台将在6月中上旬从头营业。原甘旨七七上海地域用户充值卡或许继续利用，但因营业调整，被收购后甘旨七七将退出江浙市场，针对这一地域的充值卡用户，家乐宝或将进行退款操作。

　　在政策催热下，天猫、京东、顺丰优选、一号店等纷纷涌入生鲜电商抢占市场，但在第三方冷链物流实力较弱的状况下，自建物流系统这莳花费庞大的重资产模式成为各家追逐的对象。自建物流导致了生鲜电商早期庞大的本钱投入和运营成本，使得大都多半生鲜电商都处在吃亏或微利状况。

　　然而，在用户习惯形成后，中国生鲜电商市场前景广漠。中国电子商务研究中心统计数据显示，2014年中国的生鲜电子商务市场的规模约为225亿元，同比增加了96%。按照尼尔森的猜测，中国生鲜电子商务市场将会在将来三年内呈现爆发式增加。2018年有望高出1500亿元，年均复合增加率达到了50%。

　　轻重模式之争

　　今朝，国内生鲜电商仍处于群雄割据阶段。尼尔森发布的 《中国生鲜电商市场研究呈报白皮书》显示，天猫的“喵鲜生”市占率第一，据有44%的市场份额，可是天猫自己只是一个平台，“喵鲜生”生鲜食物的采购和配归还是由与天猫签约的中小生鲜电商来配送。京东、天天果园、顺丰优选和一号店分辨占14.4%、13.2%、11.7%和 8.6%的市场份额。

　　在市占率较低的状况下，国内生鲜很难依靠规模效应来盈利，大部门照旧处于“烧钱”的阶段。英国以自建冷链物流起身的生鲜电商奥凯多(Ocado)，在英国的家庭渗出率达到了70%以上，国内的生鲜电商很难与之比拟。

　　作为英国最大的B2C零售商，奥凯多发卖的商品首要以生鲜为主，可是也兼卖其他食物、玩具和药品。2014年的发卖额达到97.4亿元人民币，年发卖额增加率都在两位数以上。过程流程优化，公司毛利率一向稳步增加，2014年的毛利率达到了30.48%。

　　生鲜电商“重资产”模式成长的代表奥凯多的竞争优势在于低价、专业的冷链运输车和智能化的物流送货系统。而日本Oisix的首要注重对生鲜产物出产端的质量把控，或许视为生鲜电商“轻资产”成长模式的代表。

　　主营有机蔬菜和生果的Oisix采纳了签约农户、农产物溯源和以销定产C2B等运作模式。Oisix与农户直接签约并节制质量，采纳的是C2B的预售模式，只有在消费者下单后，Oisix才会要求签约农户在农田进行蔬菜收割，最快在72个小时内送到客户的家里，普通的超市最快在蔬菜收成后的6天后才能发卖给客户。

　　Oisix已经有15年的汗青，营业收入每年的平均增加率仍然维持在12%以上，2014年的营业收入约为9.81亿元人民币，净利润约为1886万元人民币，每年的毛利率都维持在47%以上，一向处在较高的程度。